El sector agroalimentario destaca por generar riqueza en torno a una actividad imprescindible.

Son datos objetivos: durante el periodo de crisis, el sector agroalimentario ha sido uno de los pocos que ha mantenido su volumen habitual de trabajo –incluso lo ha mejorado- convirtiéndose en una de los pilares sobre los que España ha asentado su recuperación económica. De hecho, el desarrollo de esta industria ha sido, es y será  clave para la estabilidad económica presente y futura de nuestro país. Hoy, representa nada menos que el 9 por ciento del Producto Interior Bruto (incluidos el transporte y la distribución) y da empleo a más de 2,5 millones de personas sólo en nuestro país.

Pero su importancia va mucho más allá. También hemos de considerar el negocio que origina y el empleo que va asociado a esta actividad. Alrededor de esta industria se arremolinan infinidad de negocios que dinamizan la economía. Además, no sólo produce bienes para el consumo, sino que mantiene una estrecha relación con una serie de elementos de gran valor vinculados a la identidad de un país, como el patrimonio natural, el entorno rural y la gastronomía.

Por dimensión, por ocupación, por fuerza productiva y exportadora y por su valor estratégico, cultural y de imagen hacia el exterior, el sector agroalimentario constituye sin lugar a dudas uno de los principales motores de nuestro país.

En Iberaval somos conscientes del potencial y proyección de la agroalimentación y consecuentes con ella. Incluso, queremos ponerle cara. Pasar de lo potencial, a lo real.

elpastor

Por ello, nos acercaremos ahora a una empresa con  casi medio siglo de historia: conocida, reconocida y saboreada por casi todos. Se trata dela firma láctea Hijos de Salvador Rodríguez, popularmente conocida como Quesos el Pastor, que nació en la provincia de Zamora en 1967. Su producto: «el queso tradicional, de toda la vida en España». Así habla de esta esta empresa su director general, Marcos Rodríguez. Esta histórica quesería constituye, a día de hoy, uno de los principales productores de queso de este país y exporta, nada menos, que a 45 países.

Ésta es su historia, y la nuestra….

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